La cucina polacca non solo nasconde sapori e profumi diversi e talvolta inaspettati per noi italiani, ma è anche “creativa” dal punto di vista linguistico: gli gnocchetti di formaggio di cui voglio parlarvi oggi si chiamano leniwe, ovvero pigri. Il motivo è molto semplice: sono […]

Oggi ha ricominciato a piovere e a Genova molti passeggiavano col naso all’insù, cercando di prevedere, di immaginare un’altra tragedia come quella di poche settimane fa. Inutile dire che la paura è tanta. E’ arrivato anche il freddo, nemmeno troppo inaspettatamente (è già novembre, sigh!)… […]

Dopo il sugo di funghi rimango in tema di piatti semplici dedicando questo post ad una ricetta che mi sta molto a cuore. Le patate al burro mi ricordano bei momenti della mia infanzia, quando ancora le chiamavo “patate quadrate” e tornando da scuola trovavo […]

Ecco un piccolo intermezzo tra le ricette cuoriciose per San Valentino! Qualche tempo fa vi ho parlato della famosa zucca regalata dal papà della mia migliore amica, giusto? Ecco, questo è il secondo esperimento preparato con la zucca, una vera novità in casa mia: i […]

Dopo una cena come quella che abbiamo preparato ieri sera questa ricetta, semplice e piuttosto leggera, è davvero adattissima! Ieri era il compleanno del mio amato papà, perciò nel nostro piccolo abbiamo cercato di preparare una cenetta che lo rendesse felice, quindi pasta ripiena di […]

Quante volte per mancanza di tempo e voglia ci ritroviamo a prepararci un piatto di pasta al burro per pranzo o cena? A me capita piuttosto spesso e purtroppo non sono nemmeno un’amante della pasta in bianco, perciò perchè non provare a rendere più saporito […]