Come ho scritto su Facebook, ormai è un’ossessione: le torte salate, quelle croccanti fuori e morbide dentro, ricche di sapori e ingredienti buoni, mi hanno conquistata. Questa è l’ultima arrivata, la Torta salata con Feta e Pomodorini, molto simile ad una quiche e davvero profumatissima, […]

Vacanza! Finalmente è arrivato anche il mio momento. Avere un intero mese di pausa dal lavoro mi sembra incredibile e spaventoso insieme. Nessuna lezione da preparare? Foglio da stampare? Studenti a cui raccontare gioie e dolori della nostra magnifica lingua? Sì, decisamente incredibile. E spaventoso, […]

Vorrei scrivere un’ode alla torta di mele. Anzi, alle torte di mele. Credo non ci sia torta che trasmetta l’idea di focolare domestico e di famiglia più della torta di mele. Prima che anche la mamma si cimentasse in dolci più “ambiziosi”, se così si […]

Chi non ama le pesche? Su, non ditemi che esiste davvero qualcuno che non adora questo frutto morbido e succoso… Per quel che mi riguarda, le pesche sono in assoluto uno dei miei frutti preferiti! Da qui all’utilizzarle quindi per la preparazione di una torta […]