Tag: salsa

Sugo di Melanzane, Coppa e Uova sode: la “Melanzanata”

Sugo di Melanzane, Coppa e Uova sode: la “Melanzanata”

E andiamo avanti con le ricette di famiglia: quello che vi propongo oggi è un piatto che ho riscoperto da poco e che, per recuperare il tempo perduto, ultimamente mi faccio preparare spessissimo. Sì, perchè da piccola ero piuttosto noiosetta in fatto di cibo e se qualcosa […]

Salsa di Noci

Salsa di Noci

Se sei a dieta, chiudi immediatamente questa pagina! Ecco, sì, la ricetta di oggi in effetti non è proprio leggerissima e neppure “pura”, fatta come vorrebbe la tradizione ligure. Tuttavia la nostra* salsa di noci è un’altro di quei sughi (come il mio adorato pesto) […]

Lattughe ripiene

Lattughe ripiene

Questa ricetta potrebbe quasi passare per mediorientale, non fosse per gli ingredienti tipici del nostro Paese. Mia mamma me ne ha parlato spesso, ricordando come le lattughe ripiene piacessero al mio nonno putativo, ma mai mi ero sognata di chiederle di provarle. Fino a qualche […]

Penne al Sugo di Scampi

Penne al Sugo di Scampi

Questa volta ho solo una mezza giornata di ritardo sulla tabella di marcia, sto migliorando! 🙂 Avevo previsto di pubblicare il post questa mattina, ma a quanto pare tra una settimana e mezzo ho già un esame parziale perciò… sotto con lo studio! Per quanto riguarda […]

Sugo di Funghi

Sugo di Funghi

Questa settimana è iniziata con una sorpresa meravigliosa che voglio assolutamente condividere: ieri il mio fidanzato è venuto a prendermi all’università con un regalo da me tanto desiderato, sognato a occhi aperti migliaia di volte guardando una fotografia affascinante, ben studiata e scattata. Lei, la […]

Spaghetti con cozze e vongole

Oggi mi sento decisamente in colpa per aver passato la mattinata a cucinare (pesce, fra l’altro!) e aver studiato davvero poco; oggi pomeriggio un salto veloce all’Iper più vicino, poi sotto con russo e letteratura italiana! Di quest’ultima dovrei dare l’esame proprio a inizio maggio, […]