Se dicessi che tutti i giorni in questa casa si cucina dal mattino alla sera complicati manicaretti sarei bugiarda. Spesso e volentieri ci piace preparare panini imbottiti delle peggio cose (tanto buoni e poco salutari), torte salate, omelettes, frittate. Insomma, tutti piatti rapidi e semplici da […]

Una ricettina di base dei tempi della scuola, utile per le preparazioni più diverse, dolci o salate! Millefoglie di crèpes, crèpes alla nutella, alla marmellata, crèpes ripiene al forno… Sbizzarritevi! Ingredienti per 6/7 crespelle: 2 dl di latte 125 g di farina 2 uova 1 pizzico di sale […]

Tra le ricette base per i nostri amati dolci non può di certo mancare la pasta frolla! Perciò ho deciso di pubblicare la mia vecchia ricetta, scritta e usata per preparare le crostate a scuola. Questa pasta frolla rimane friabile e piuttosto chiara, dolce senza esser […]

Una ricetta direi “trita e ritrita”, molto semplice e utile durante la preparazione di lasagne, pasta e altri cibi da cuocere al forno. Ingredienti: 1/2 (o un litro, a seconda della quantità desiderata; tenere conto che la salsa non aumenta molto di volume rispetto al latte al suo stato […]

Mia madre ama cucinare e prepara manicaretti davvero deliziosi, ma non ama preparare i dolci (preferisce decisamente mangiarli!), perciò seguendo gli insegnamenti della nonna mi ha insegnato diverse ricette veloci, che hanno risultati molto simili alle “originali”. Tra queste, appunto, quella della crema pasticcera. Ingredienti per […]