Apple Pie

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Nonostante sia a dieta (sì, la faccenda ha a che fare con la prova costume alle porte) ultimamente si può dire che prepari solo dolci: sarà per consolarmi delle fatiche universitarie, tra esami parziali e progetti da presentare davanti ad una classe gremita di studenti (ansia!!!), sarà per le varie ricorrenze che, sembrano farlo apposta, cadono proprio da fine marzo … Continue reading

Tortini di biete e scarola

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Causa “sorpresa” per San Valentino non ho potuto postare prima questa sfiziosa ricetta! Infatti il 14 ho voluto preparare una cenetta per il mio fidanzato, ma non avendo a disposizione fornelli nel suo studiolo ho deciso di preparare sfiziosità e finger food come i salatini di sfoglia ripieni di wurstel, salmone o acciughe, il polpettone di verdure a forma di cuore, piccole … Continue reading

Linzertorte

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Ancora una ricettina dolce per San Valentino, un esperimento che mi ha reso molto fiera di me! Ho provato a modificare la ricetta della classica Linzertorte, inserendo una “nota” integrale e un pizzico di lievito per renderla più morbida… Il risultato? Una meraviglia! L’ho decorata con un paio di cuoricini, mentre il rosso della marmellata di lamponi fa il resto: … Continue reading

Torta ricca al cioccolato con Glassa a specchio

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Dopo tutta la neve caduta in questi giorni la primavera sembra davvero lontanissima, quindi perchè non consolarsi con una buonissima e golosissima torta? La torta ricca al cioccolato con glassa a specchio è perfetta per le occasioni speciali, proprio come il nostro San Valentino ormai alle porte! Immaginate di organizzare una bella cenetta romantica a base dei vostri manicaretti preferiti, coronata … Continue reading