Tag: stracchino

Gnocco fritto

Un’introduzione rapidissima per una ricetta molto golosa e perfetta per un “aperi-cena” estivo: gli gnocchi fritti sono deliziose “frittelle” tipiche della tradizione emiliana, vanno serviti caldi caldi e accompagnati da salumi; non me ne vogliano gli emiliani per questa versione casalinga della loro specialità, non li […]

Piadine farcite

Avete presente quei giorni in cui avreste voglia di cucinare, quando vorreste avere la soddisfazione di preparare qualcosa con le vostre mani, ma senza rendere la cucina un campo di battaglia e senza perdere troppo tempo (anche perchè spesso manca proprio, il tempo)? Ecco, in […]