Un’altra ricetta “rubata” alla mamma: il pesto di maggiorana. Secondo lei l’accoppiata vincente è con i taglierini, perciò non ho potuto far altro che riportare il suo consiglio. Il pesto di maggiorana è un condimento cremoso e dal sapore deciso, perfetto per ogni occasione ed […]

Il ritorno alla normalità dopo il viaggetto in Polonia è stato più complicato del previsto, tra compleanni da festeggiare (quello del mio papà e il mio), esami da preparare (e, ahimè, da rimandare) e (fortunatamente) i primi weekend della stagione a lavorare al ristorante di […]

La voglia di cucinare non se ne va nemmeno con il caldo: certo, andare al mare o in piascina a godersi una giornata di relax non sarebbe niente male, ma visto che ancora non si può, tanto vale mettere in pratica i propri hobby e […]

Il profumo del basilico fresco è impagabile. Quando il mio “nonno di cuore” era ancora in forze, coltivava nel suo amato orto un grosso appezzamento di questa pianta regale e lo curava come un figlio: d’estate non ci mancava mai un po’ di pesto fresco, […]

Dopo una cena come quella che abbiamo preparato ieri sera questa ricetta, semplice e piuttosto leggera, è davvero adattissima! Ieri era il compleanno del mio amato papà, perciò nel nostro piccolo abbiamo cercato di preparare una cenetta che lo rendesse felice, quindi pasta ripiena di […]

Buona sera! Finalmente torniamo alla (semi) normalità e alle nostre ricettine. Ultimamente non sto cucinando molto, purtroppo tra l’università, lo studio e il lavoretto non ho tanto tempo da dedicare ai miei passatempi preferiti, sia la cucina che la lettura. Basti pensare che qualche giorno […]