Sugo di Melanzane, Coppa e Uova sode: la “Melanzanata”

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E andiamo avanti con le ricette di famiglia: quello che vi propongo oggi è un piatto che ho riscoperto da poco e che, per recuperare il tempo perduto, ultimamente mi faccio preparare spessissimo. Sì, perchè da piccola ero piuttosto noiosetta in fatto di cibo e se qualcosa non mi ispirava non provavo nemmeno ad assaggiarlo; beh, grazie al cielo (o forse è … Continue reading

Sugo di Verdure

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Polska wersja językowa znajduje się na blogu Marty (dzięki za tłumaczenie!)  Se avete bisogno di un sugo abbastanza veloce e delicato, adatto ai bambini, questo fa al caso vostro. E’ semplicissimo da preparare (mi imbarazza pubblicare questa ricetta in effetti!) e molto versatile, perchè nel sugo di verdure potrete mettere ciò che preferite. Io ho deciso di usare le mie … Continue reading

Sugo di melanzane

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Ok, sono in ritardo su tutto. Come al solito. Non solo con la ricetta per il blog, ma anche con lo studio per l’esame di certificazione di lingua polacca (sì, per chi se lo stesse chiedendo, io passerò la vita a studiare e sostenere esami), con i libri che vorrei leggere, con tutte le cose che vorrei fare. La faccio … Continue reading

Melanzane alla parmigiana (a modo nostro!)

Buon pomeriggio a tutti coloro che per caso o volontariamente passano per questo angolino abbastanza confortevole, dotato di fornelli e forno e impregnato di un piacevole profumo di torta di mele appena sfornata. (Ok, non ho fumato, oggi mi sento solo un po’ poetica! 😉 ) Oggi lascio ai posteri una ricetta molto semplice, forse pesantuccia per la digestione e direi vecchia … Continue reading

Sugo di melanzane (conserva)

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Un paio di giorni fa io e la mamma ci siamo regalate ben tre libri di cucina, meravigliosi davvero! Tra questi, un libricino sulle conserve, le marmellate e i liquori, che ci ha subito ispirato per preparare qualche barattolo di sugo pronto sfruttando le melanzane regalateci da una sua collega. Buonissimo, preparare per credere!   Ingredienti per circa 5 barattoli … Continue reading