Torta di Prugne con Crumble

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Dire che latito è un eufemismo. Posso dire a mia discolpa che è estate, fa caldo, sono stata via qualche giorno e il più delle volte accendere il pc (per non parlare del forno) è uno sforzo per me immane? Ecco, l’ho detto. Però ci sono ancora! Non mi sono ancora stufata di annoiarvi con i miei post… ci stavate … Continue reading

Crostata morbida alle Albicocche

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Alla ricerca di una ricetta per smaltire le mie albicocche mezze morte, ho letto moltissimi blog e mi sono fatta un’idea. Da quest’idea è nato un esperimento molto ben riuscito, cioè la crostata morbida alle albicocche! E’ vero che fa caldo e tenere insieme una specie di pasta frolla è pura utopia, ma ne vale la pena: la torta è … Continue reading

Torta di Mandorle e Albicocche

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Finalmente la nuova ricetta! Si tratta di una golosa torta di mandorle e albicocche, perfetta sia a colazione che a merenda la ricetta originale l’ho trovata sul forum di Cookaround e devo dire che mi ha ispirata subito: pochi ingredienti, torta semplice e di bell’aspetto. E infatti dal forno è uscita una torta profumatissima e morbida, una delizia per il … Continue reading

Mini Capresi alla Crema di Limoncello e Cioccolato Bianco

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Con la ricetta speciale delle mini capresi alla crema di limoncello e cioccolato bianco* “Di Pasticci, Capre e Cavoli…” si prende una settimana di pausa… Domenica partirò alla volta di Cracovia per svolgere un po’ di ricerche per la mia tesi di laurea magistrale, non sto più nella pelle!!! Oltre alla possibilità di visitare l’università dei miei sogni, ancora una volta potrò … Continue reading

Pollo alle Mandorle

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Dire che io e mia madre siamo amanti della cucina orientale è un eufemismo: ok, forse i ristoranti cino-giapponesi in Italia non offriranno esattamente ciò che mangiano in realtà cinesi e giapponesi, ma noi adoriamo comunque quelle pietanze così invitanti! Tra questi c’è il pollo preparato in tutti i modi possibili ed immaginabili, al limone, fritto, all’ananas e, chiaramente, alle … Continue reading

Linzertorte

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Ancora una ricettina dolce per San Valentino, un esperimento che mi ha reso molto fiera di me! Ho provato a modificare la ricetta della classica Linzertorte, inserendo una “nota” integrale e un pizzico di lievito per renderla più morbida… Il risultato? Una meraviglia! L’ho decorata con un paio di cuoricini, mentre il rosso della marmellata di lamponi fa il resto: … Continue reading