Tag: funghi

Zapiekanka – Street Food polacco

Zapiekanka – Street Food polacco

Sarebbe l’ideale iniziare l’anno con un post pieno di saggezza, buoni propositi, idee. La verità, tuttavia, è che amo la semplicità (come dimostra la ricetta della zapiekanka, che vi racconterò tra pochissimo), le cose piccole; niente grandi numeri, insomma, o trovate scoppiettanti. Ecco, perciò, perchè […]

Sugo di Funghi

Sugo di Funghi

Oggi vi lascio un’altra ricetta della mamma, un sugo di funghi davvero squisito, perfetto con tutti i tipi di pasta, ma ancor di più con tagliatelle o pasta ripiena dal sapore delicato. Noi di solito approfittiamo della stagione autunnale per far scorta di funghi e […]

Risotto affumicato allo zafferano con funghi

Come vi ho già raccontato, è tempo di esperimenti; la ricetta di oggi risale ormai ad un mesetto fa, ma come al solito mi sono persa nei meandri delle cartelle sul mio desktop e non mi sono accorta di aver “saltato” questo buonissimo risotto affumicato […]

Due chiacchiere in cucina

Inutile negarlo: sono una donna e, come buona parte delle rappresentanti del gentil sesso, amo fare nuovi acquisti. Non si tratta necessariamente di vestiti o scarpe (però, in effetti, quel bel paio di décolleté… Ehm…), ma molto più spesso di libri o, ultimamente, di accessori […]