Tag: dolci

Pączki – Krapfen polacchi

Pączki – Krapfen polacchi

Il mio primo approccio ai pączki non è andato a buon fine, lo ammetto. Questi golosissimi krapfen polacchi nella loro versione tradizionale sono ripieni di marmellata alle rose ed io, beh, odio le rose. Tuttavia, anzichè chiedere di cosa fossero ripieni ne ho comprato uno, […]

Torta di Pesche

Torta di Pesche

Chi non ama le pesche? Su, non ditemi che esiste davvero qualcuno che non adora questo frutto morbido e succoso… Per quel che mi riguarda, le pesche sono in assoluto uno dei miei frutti preferiti! Da qui all’utilizzarle quindi per la preparazione di una torta […]

Panettone Genovese

Polska wersja językowa znajduje się na końcu przepisu  Finalmente una ricetta natalizia! Il panettone Genovese (o pandolce, ovvero pandöçe in dialetto) è un dolce basso, friabile (sbricioloso, direi!) e piuttosto particolare: secondo alcuni fu il doge della Repubblica di Genova, Andrea Doria, a bandire un concorso tra […]

Crostata con marmellata di pesche casalinga

Dopo la parentesi etnica, eccoci di nuovo qui con le ricette di “casa nostra”! Dopo queste piovose e purtroppo catastrofiche giornate, ho pensato che un bel dolce potesse tirarci su il morale. Si tratta di una semplicissima crostata, preparata con la mia ricetta della pasta […]

Torta di mele coperta

Quanta pioggia, quanti danni anche questa volta. Ovviamente ieri non sono potuta andare all’appuntamento con gli artigiani del cioccolato a Genova, pioveva a dirotto e anche oggi si prospetta una pessima giornata: prevedo un bel pomeriggio di studio con la mia migliore amica, magari con […]

Tortelli dolci con ripieno di marmellata e nutella

I miei primi ricordi in cucina da osservatrice attiva (e quindi come aiutante ufficiale di mia mamma :)) riguardano prevalentemente la preparazione di dolci, spesso molto semplici ma da sempre apprezzati da tutta la famiglia; perciò non è strano che le ricette che provo e […]