Crostata alle Noci con Pere e Cioccolato

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Sono reduce dall’influenza, sono (ancora) in cerca del lavoro dei sogni (o di un lavoro qualsiasi, a questo punto) e bisognosa di un forno nuovo (il vecchio mi sta boicottando, il maledetto). Benissimo, no? Comunque, come promesso sulla paginetta di Facebook, finalmente eccomi a scrivere la ricetta di un golosissimo e recente esperimento. Avevo voglia di una frolla croccosa e ricca … Continue reading

Crostata al Cacao con Marmellata di Pesche

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Eccomi tornata da una nuova, bellissima esperienza a Cracovia. Non starò qui a dilungarmi perchè credo che, a breve, dedicherò mooolto tempo a questo mio ultimo soggiorno… perciò passo subito alla ricettina del giorno! Si tratta di una semplicissima crostata al cacao con marmellata di pesche, a cui ho aggiunto qualche amaretto sbriciolato: inutile dire che, nonostante si impieghi poco tempo … Continue reading

Crostata “Cuor di Bosco”

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Eccomi di ritorno dopo un po’ di pausa dal blog dalla pagina FB e dalla cucina in generale. Non so se questo sia un ritorno effettivo, se rimarrò stabilmente o sparirò di nuovo per un altro po’. Cerco di prendere le cose come vengono e lo stesso vale per questo blog: qualcosa di importante è cambiato ed io non posso … Continue reading

Crostata morbida alle Albicocche

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Alla ricerca di una ricetta per smaltire le mie albicocche mezze morte, ho letto moltissimi blog e mi sono fatta un’idea. Da quest’idea è nato un esperimento molto ben riuscito, cioè la crostata morbida alle albicocche! E’ vero che fa caldo e tenere insieme una specie di pasta frolla è pura utopia, ma ne vale la pena: la torta è … Continue reading

Crostata integrale alle More con Ganache al cioccolato

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Una ricetta più semplice di così non si può! Oggi pubblico l’ennesima ricetta dolce, prepariamo una bella crostata alle more con ganache al cioccolato, che spero vi ingolosisca al punto da farvi dimenticare che ho smesso di pubblicare ricette salate, eheheh! L’idea è nata perchè avevo una gran voglia di preparare una crostata, ma un po’ diversa e più golosa … Continue reading

Linzertorte

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Ancora una ricettina dolce per San Valentino, un esperimento che mi ha reso molto fiera di me! Ho provato a modificare la ricetta della classica Linzertorte, inserendo una “nota” integrale e un pizzico di lievito per renderla più morbida… Il risultato? Una meraviglia! L’ho decorata con un paio di cuoricini, mentre il rosso della marmellata di lamponi fa il resto: … Continue reading