Come sproloquiavo qualche giorno fa su Instagram, questa torta al cioccolato classica mi ha fatto pensare all’importanza delle cose semplici. Sinceramente non credo che l’isolamento sociale ci abbia migliorati, ma forse (spero) una piccola scossa alle nostre priorità l’ha data. Io, senza dubbio, ho riscoperto […]

Schokolade-haselnusskuchen. Un nome estremamente complicato per una torta morbida e vaporosa, a base di cioccolato e nocciole, rigorosamente senza glutine. La ricetta (che ho leggermente modificato a causa di ingredienti mancanti, vedi noci anziché nocciole) è tratta da un libro bellissimo, “Hazana, La cucina ebraica […]

Devo averlo già detto svariati post fa, ma non provo una particolare simpatia per San Valentino. Non trovo necessario, come molti, avere un giorno in cui festeggiare l’amore, piuttosto provo a farlo ogni giorno prendendomi cura di chi amo e dimostrando l’affetto che provo con […]

Sono follemente innamorata di questi brownies con le fragole. Quando ho visto la ricetta ho pensato: “Wow! E’ semplice e veloce da fare… Ed ho tutti gli ingredienti, tranne le fragole!”. Quindi ho spedito l’Ammiratore Misterioso a comprarle e il giorno stesso li ho preparati. […]

Eccomi con una nuova ricetta dolce, quella dei muffin (super cioccolatosi) al cacao con gocce di cioccolato e frosting alla vaniglia. In realtà, tanto per cambiare, sono in ritardo: questo è stato infatti il dolce che ho preparato per l’Ammiratore Misterioso in occasione della festa […]

Vorrei scrivere un’ode alla torta di mele. Anzi, alle torte di mele. Credo non ci sia torta che trasmetta l’idea di focolare domestico e di famiglia più della torta di mele. Prima che anche la mamma si cimentasse in dolci più “ambiziosi”, se così si […]