Tag: besciamella

Crespelle al forno con Speck e Brie

Crespelle al forno con Speck e Brie

Siamo in partenza! Oggi partiamo per Copenaghen, pronti a mangiare nei fast food fino a domenica sera 😀 Sì, perché ho letto che è la quinta città più cara al mondo e ne ho avuto la conferma anche dall’amica che c’è stata un mese fa […]

Millefoglie di crèpes al pesto

Dopo una settimana da incubo pre-esame, il peggio è passato, ora non rimane altro che sapere se anche questo è superato. Però com’è frustrante dover fare esami che non hanno nulla a che fare col proprio ramo di studi e rischiare pure di non passarlo […]

Rotolini di spinaci al forno con besciamella

Dopo una serie di ricette piuttosto insane (ma perchè le pietanze fritte devono nuocere alla salute??? E’ ingiusto!), ecco la ricettina per un primo piatto semi-salutare, apprezzato molto dalla mia famiglia; fra l’altro mio padre mi ha suggerito un paio di “accortezze” per renderlo ancora più […]

Salsa besciamella

Una ricetta direi “trita e ritrita”, molto semplice e utile durante la preparazione di lasagne, pasta e altri cibi da cuocere al forno. Ingredienti: 1/2 (o un litro, a seconda della quantità desiderata; tenere conto che la salsa non aumenta molto di volume rispetto al latte al suo stato […]