Categoria: Cucina polacca

Un weekend a Zakopane

Un weekend a Zakopane

Credo di non aver mai avuto dei weekend così impegnativi come quelli degli ultimi mesi, tuttavia non posso negare che sia fantastico aver la possibilità di gironzolare per la Polonia, l’Italia e (speriamo presto) l’Europa. Lo scorso weekend è stato il turno di Zakopane, che […]

Wrocław, la città dei nani

Wrocław, la città dei nani

Per una volta mi dimostro almeno un pochino coerente con i miei propositi: non sarà un post strettamente culinario, ma è pur sempre un post! 😀 Lo scorso fine settimana siamo stati a Wrocław, una bellissima città della Bassa Slesia definita spesso “Venezia polacca”: si […]

Szarlotka – Torta di Mele polacca

Szarlotka – Torta di Mele polacca

Sono passati tre anni dalla mia prima volta in Polonia e i ricordi cominciano a sbiadire: certo, mi dispiace, ma molte cose da allora sono cambiate perciò forse è meglio così. Anche perchè, ad ogni nuova visita, scopro nuovi luoghi e vivo esperienze che mi […]

Zupa Pomidorowa (Zuppa di pomodoro)

Quando un anno fa stavo per partire per la prima volta alla volta della Polonia, non facevo altro che lamentarmi con tutti ripetendo: “Uffaaa, ma lì mangian solo zuppe?!?” perchè si dà il caso che io non sia un’amante delle verdure e ancor meno di minestre […]

Quattro passi per Danzica

Danzica è una fredda e ventosa città che si affaccia dritto dritto sul Mar Baltico e che, insieme a Sopot e Gdynia forma un complesso metropolitano chiamato Tròjmiasto (Tre Città). Durante la settimana appena trascorsa non solo ho potuto visitare queste tre belle città (soprattutto […]

Pierogi ruskie

Questa sera voglio parlarvi della ricetta di una pietanza che mi sta molto a cuore: da quattro anni studio russo e polacco all’università e ogni giorno che passa amo sempre più la cultura, la letteratura, il cibo e la lingua di quei bellissimi paesi dell’est di cui […]