Taglierini al Pesto di Maggiorana

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Un’altra ricetta “rubata” alla mamma: il pesto di maggiorana. Secondo lei l’accoppiata vincente è con i taglierini, perciò non ho potuto far altro che riportare il suo consiglio. Il pesto di maggiorana è un condimento cremoso e dal sapore deciso, perfetto per ogni occasione ed ottimo con la pasta fresca (vedi sopra il consiglio sui taglierini): bisogna solo aver l’accortezza … Continue reading

Torta salata di Zucchine e Patate

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La parola “fine” è sempre più vicina e devo ancora capire se ne sono felice o dispiaciuta: martedì ho superato il mio ultimo esame e dopo 5 lunghi anni, la mia carriera universitaria è quasi finita! Quel che mi lascia un po’ perplessa (tralasciando tutte le preoccupazioni di una ormai quasi-disoccupata) è che la prima cosa che ho fatto durante … Continue reading

Sugo di Salsiccia

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Ultimamente dormirei nell’acqua, le giornate sono troppo corte ed io non riesco mai a finire di fare tutto quello che c’è nelle mie infinite “to do list”… questo significa che arrivo a sera in perfetto stile zombie e l’idea di mettermi al pc per scrivere mi sembra una tortura! Ma prima o poi arrivo anche al blog, basta avere un … Continue reading

Sugo di coniglio

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Chissà come mai io vado sempre contro corrente! E’ appena iniziata la Quaresima ed io decido candidamente di pubblicare una ricetta “grassa”, per di più a base di carne. Non è stata una scelta consapevole, semplicemente sto cercando di mettermi in pari con le ricette fotografate che affollano il mio pc: ce ne sono alcune (come questa) che giacciono lì … Continue reading

Patate al burro

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Dopo il sugo di funghi rimango in tema di piatti semplici dedicando questo post ad una ricetta che mi sta molto a cuore. Le patate al burro mi ricordano bei momenti della mia infanzia, quando ancora le chiamavo “patate quadrate” e tornando da scuola trovavo il mio caro nonno putativo ai fornelli che le preparava come se si trattasse niente … Continue reading

Sugo di Funghi

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Questa settimana è iniziata con una sorpresa meravigliosa che voglio assolutamente condividere: ieri il mio fidanzato è venuto a prendermi all’università con un regalo da me tanto desiderato, sognato a occhi aperti migliaia di volte guardando una fotografia affascinante, ben studiata e scattata. Lei, la Canon EOS 1100D!!! Inutile dire che sono rimasta senza parole e che non saprò mai … Continue reading