Tagliatelle al profumo di Basilico con Sugo fresco

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Il ritorno alla normalità dopo il viaggetto in Polonia è stato più complicato del previsto, tra compleanni da festeggiare (quello del mio papà e il mio), esami da preparare (e, ahimè, da rimandare) e (fortunatamente) i primi weekend della stagione a lavorare al ristorante di mio zio. Tra l’altro per il mio compleanno ho ricevuto in regalo dalla mia più … Continue reading

Sugo di Salsiccia

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Ultimamente dormirei nell’acqua, le giornate sono troppo corte ed io non riesco mai a finire di fare tutto quello che c’è nelle mie infinite “to do list”… questo significa che arrivo a sera in perfetto stile zombie e l’idea di mettermi al pc per scrivere mi sembra una tortura! Ma prima o poi arrivo anche al blog, basta avere un … Continue reading

Penne al Sugo di Scampi

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Questa volta ho solo una mezza giornata di ritardo sulla tabella di marcia, sto migliorando! Avevo previsto di pubblicare il post questa mattina, ma a quanto pare tra una settimana e mezzo ho già un esame parziale perciò… sotto con lo studio! Per quanto riguarda la nuova ricetta, si tratta di un altro tesoro dei tempi del liceo: il sugo di … Continue reading

Sugo di coniglio

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Chissà come mai io vado sempre contro corrente! E’ appena iniziata la Quaresima ed io decido candidamente di pubblicare una ricetta “grassa”, per di più a base di carne. Non è stata una scelta consapevole, semplicemente sto cercando di mettermi in pari con le ricette fotografate che affollano il mio pc: ce ne sono alcune (come questa) che giacciono lì … Continue reading

Sugo di Funghi

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Questa settimana è iniziata con una sorpresa meravigliosa che voglio assolutamente condividere: ieri il mio fidanzato è venuto a prendermi all’università con un regalo da me tanto desiderato, sognato a occhi aperti migliaia di volte guardando una fotografia affascinante, ben studiata e scattata. Lei, la Canon EOS 1100D!!! Inutile dire che sono rimasta senza parole e che non saprò mai … Continue reading

Ragù di carne

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I grandi classici son quelli che danno sempre soddisfazione ed è un vero piacere portarli in tavola: il ragù di carne secondo la ricetta di mia mamma è delicato, saporito, denso; è adatto per condire qualsiasi tipo di pasta, ma con le tagliatelle o i ravioli alla genovese è “la morte sua” essendo stremata da una giornata di cucina (domani ho … Continue reading