Categoria: Primi piatti

Sugo di melanzane

Sugo di melanzane

Ok, sono in ritardo su tutto. Come al solito. Non solo con la ricetta per il blog, ma anche con lo studio per l’esame di certificazione di lingua polacca (sì, per chi se lo stesse chiedendo, io passerò la vita a studiare e sostenere esami), […]

Salsa verde

Salsa verde

I preparativi per questo Natale procedono lenti e un po’ svogliati, ma procedono. Come al solito ci ridurremo alla Vigilia con ancora qualcosa da acquistare, ma almeno in teoria la lista della spesa è completa e pronta all’utilizzo: questo weekend perciò sarà interamente dedicato alle […]

Zuppa di Zucca e Patate

Zuppa di Zucca e Patate

Credo che la ricetta della zuppa di zucca e patate al momento sia perfetta: sono qui tutta malaticcia e infreddolita e ne mangerei volentieri un bel piatto 🙁 è una zuppa dal sapore molto delicato, facile da preparare e perfetta per scaldarsi in queste fredde […]

Canederli al Burro fuso e Salvia

Canederli al Burro fuso e Salvia

Oggi ha ricominciato a piovere e a Genova molti passeggiavano col naso all’insù, cercando di prevedere, di immaginare un’altra tragedia come quella di poche settimane fa. Inutile dire che la paura è tanta. E’ arrivato anche il freddo, nemmeno troppo inaspettatamente (è già novembre, sigh!)… […]

Taglierini al Pesto di Maggiorana

Taglierini al Pesto di Maggiorana

Un’altra ricetta “rubata” alla mamma: il pesto di maggiorana. Secondo lei l’accoppiata vincente è con i taglierini, perciò non ho potuto far altro che riportare il suo consiglio. Il pesto di maggiorana è un condimento cremoso e dal sapore deciso, perfetto per ogni occasione ed […]

Gnocchi integrali alle Erbe

Gnocchi integrali alle Erbe

Tra gli ultimi esami, la mia piccola collaborazione al festival “Alla Festa dell’Est” e qualche giretto per rilassarmi sono riuscita ad elaborare una ricettina davvero squisita: avevo letto una bella ricetta per preparare gli gnocchi al grano saraceno, ma in tutto il mio paesino non […]