Categoria: Salati

Muffins salati Wurstel e Fontina

Muffins salati Wurstel e Fontina

Dopo l’alluvione di sabato tutto sembra così futile da inquinare anche un posto sereno e tranquillo come questo blog. Ed ho riscritto questa introduzione un paio di volte, perchè mi sembrava inadeguato non parlare di ciò che è successo, di Genova e del mio paesino […]

Pizzette di nonna Rosa

Riemergo dai meandri della festa di Pareto a cui ho partecipato col mio modesto banchetto di dolci: purtroppo c’era poca gente e le vendite sono andate un po’ a rilento, ma il divertimento e i complimenti ricevuti… impagabili! Ma ecco che finalmente trovo un momento per la nuova […]

Gnocco fritto

Un’introduzione rapidissima per una ricetta molto golosa e perfetta per un “aperi-cena” estivo: gli gnocchi fritti sono deliziose “frittelle” tipiche della tradizione emiliana, vanno serviti caldi caldi e accompagnati da salumi; non me ne vogliano gli emiliani per questa versione casalinga della loro specialità, non li […]

Toast fritti

Buona serata a tutti! Per così dire, visto che mancano due giorni al mio esame di letteratura polacca e mi sono presa di nuovo la febbre… Per la terza volta in tre mesi, bastaaaaaa! Insomma, mi sento un po’ giù di corda… Nonostante l’inappetenza da […]