Muffins salati Wurstel e Fontina

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Dopo l’alluvione di sabato tutto sembra così futile da inquinare anche un posto sereno e tranquillo come questo blog. Ed ho riscritto questa introduzione un paio di volte, perchè mi sembrava inadeguato non parlare di ciò che è successo, di Genova e del mio paesino in ginocchio, ma d’altra parte non ci sono nemmeno le parole giuste per esprimere tutto … Continue reading

Pizzette di nonna Rosa

Riemergo dai meandri della festa di Pareto a cui ho partecipato col mio modesto banchetto di dolci: purtroppo c’era poca gente e le vendite sono andate un po’ a rilento, ma il divertimento e i complimenti ricevuti… impagabili! Ma ecco che finalmente trovo un momento per la nuova ricetta, una sfiziosità adatta ad aperitivi tra amici e ad antipasti golosi: le pizzette di … Continue reading

Gnocco fritto

Un’introduzione rapidissima per una ricetta molto golosa e perfetta per un “aperi-cena” estivo: gli gnocchi fritti sono deliziose “frittelle” tipiche della tradizione emiliana, vanno serviti caldi caldi e accompagnati da salumi; non me ne vogliano gli emiliani per questa versione casalinga della loro specialità, non li egagliano sicuramente, ma sono comunque un antipasto/stuzzichino sfizioso e golosissimo. Sbizzarritevi con le farciture, io ho … Continue reading

Toast fritti

Buona serata a tutti! Per così dire, visto che mancano due giorni al mio esame di letteratura polacca e mi sono presa di nuovo la febbre… Per la terza volta in tre mesi, bastaaaaaa! Insomma, mi sento un po’ giù di corda… Nonostante l’inappetenza da stato febbrile però trovo comunque consolazione nel cibo, pubblicando una nuova ricetta che viene dritta dritta … Continue reading