Schokolade-haselnusskuchen. Un nome estremamente complicato per una torta morbida e vaporosa, a base di cioccolato e nocciole, rigorosamente senza glutine. La ricetta (che ho leggermente modificato a causa di ingredienti mancanti, vedi noci anziché nocciole) è tratta da un libro bellissimo, “Hazana, La cucina ebraica […]

Sono giorni senza dubbio difficili per l’Italia e, poco a poco, per il mondo intero. E vivere questa situazione terribile lontano da casa è un vero incubo: da un mese, ormai, la prima cosa che faccio al mattino è controllare le notizie relative al Coronavirus […]

Devo averlo già detto svariati post fa, ma non provo una particolare simpatia per San Valentino. Non trovo necessario, come molti, avere un giorno in cui festeggiare l’amore, piuttosto provo a farlo ogni giorno prendendomi cura di chi amo e dimostrando l’affetto che provo con […]

Come dicevo su Facebook qualche giorno fa, la “sessione fotografica” dedicata a questo buonissimo albero di brioche alla Nutella non è andata proprio come avevo previsto. Avete presente quando da giorni avete in mente qualcosa, sapete già come volete metterlo in pratica, ve lo vedete […]

Sono follemente innamorata di questi brownies con le fragole. Quando ho visto la ricetta ho pensato: “Wow! E’ semplice e veloce da fare… Ed ho tutti gli ingredienti, tranne le fragole!”. Quindi ho spedito l’Ammiratore Misterioso a comprarle e il giorno stesso li ho preparati. […]

Vorrei scrivere un’ode alla torta di mele. Anzi, alle torte di mele. Credo non ci sia torta che trasmetta l’idea di focolare domestico e di famiglia più della torta di mele. Prima che anche la mamma si cimentasse in dolci più “ambiziosi”, se così si […]