Szarlotka – Torta di Mele polacca

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Sono passati tre anni dalla mia prima volta in Polonia e i ricordi cominciano a sbiadire: certo, mi dispiace, ma molte cose da allora sono cambiate perciò forse è meglio così. Anche perchè, ad ogni nuova visita, scopro nuovi luoghi e vivo esperienze che mi arricchiscono e mi fanno innamorare sempre un po’ di più di questo splendido paese centro-europeo. … Continue reading

Brownies alla Cheesecake di Fragole

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Non sto cucinando. Non ho tempo per cucinare e nemmeno per leggere, scrivere post decenti e andare al mare. L’unico strappo alla regola l’ho fatto martedì andando in gita col Fidanzato alle Cinque Terre. Paesini meravigliosi, arrampicati su scogli e colline, ma bagnati dal mare: uno spettacolo per gli occhi (e anche per lo stomaco: ho mangiato una frittura di … Continue reading

Apple Pie

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Nonostante sia a dieta (sì, la faccenda ha a che fare con la prova costume alle porte) ultimamente si può dire che prepari solo dolci: sarà per consolarmi delle fatiche universitarie, tra esami parziali e progetti da presentare davanti ad una classe gremita di studenti (ansia!!!), sarà per le varie ricorrenze che, sembrano farlo apposta, cadono proprio da fine marzo … Continue reading

Pollo alle Mandorle

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Dire che io e mia madre siamo amanti della cucina orientale è un eufemismo: ok, forse i ristoranti cino-giapponesi in Italia non offriranno esattamente ciò che mangiano in realtà cinesi e giapponesi, ma noi adoriamo comunque quelle pietanze così invitanti! Tra questi c’è il pollo preparato in tutti i modi possibili ed immaginabili, al limone, fritto, all’ananas e, chiaramente, alle … Continue reading

Pancakes

Un anno! Mi sono resa conto solo oggi che è ormai passato un anno dall’apertura di questa piccola cucina virtuale, ma (per dire una frase trita e ritrita) mi sembra sia iniziata solo ieri la mia avventura culinaria. Non mi ritengo una foodblogger, nè tanto meno una cuoca, ma ogni nuova ricetta preparata e ben riuscita mi rende molto, molto … Continue reading

Zupa Pomidorowa (Zuppa di pomodoro)

Quando un anno fa stavo per partire per la prima volta alla volta della Polonia, non facevo altro che lamentarmi con tutti ripetendo: “Uffaaa, ma lì mangian solo zuppe?!?” perchè si dà il caso che io non sia un’amante delle verdure e ancor meno di minestre and co. Forse, però, dovrei usare il passato, perchè dopo aver trascorso due settimane nella … Continue reading