Wrocław, la città dei nani

Per una volta mi dimostro almeno un pochino coerente con i miei propositi: non sarà un post strettamente culinario, ma è pur sempre un post! 😀 Lo scorso fine settimana siamo stati a Wrocław, una bellissima città della Bassa Slesia definita spesso “Venezia polacca”: si estende infatti su alcune isole del fiume Oder, collegate tra loro da numerosi ponti. Tuttavia … Continue reading

Szarlotka – Torta di Mele polacca

Sono passati tre anni dalla mia prima volta in Polonia e i ricordi cominciano a sbiadire: certo, mi dispiace, ma molte cose da allora sono cambiate perciò forse è meglio così. Anche perchè, ad ogni nuova visita, scopro nuovi luoghi e vivo esperienze che mi arricchiscono e mi fanno innamorare sempre un po’ di più di questo splendido paese centro-europeo. … Continue reading

Brownies alla Cheesecake di Fragole

Non sto cucinando. Non ho tempo per cucinare e nemmeno per leggere, scrivere post decenti e andare al mare. L’unico strappo alla regola l’ho fatto martedì andando in gita col Fidanzato alle Cinque Terre. Paesini meravigliosi, arrampicati su scogli e colline, ma bagnati dal mare: uno spettacolo per gli occhi (e anche per lo stomaco: ho mangiato una frittura di … Continue reading

Apple Pie

Nonostante sia a dieta (sì, la faccenda ha a che fare con la prova costume alle porte) ultimamente si può dire che prepari solo dolci: sarà per consolarmi delle fatiche universitarie, tra esami parziali e progetti da presentare davanti ad una classe gremita di studenti (ansia!!!), sarà per le varie ricorrenze che, sembrano farlo apposta, cadono proprio da fine marzo … Continue reading

Pollo alle Mandorle

Dire che io e mia madre siamo amanti della cucina orientale è un eufemismo: ok, forse i ristoranti cino-giapponesi in Italia non offriranno esattamente ciò che mangiano in realtà cinesi e giapponesi, ma noi adoriamo comunque quelle pietanze così invitanti! Tra questi c’è il pollo preparato in tutti i modi possibili ed immaginabili, al limone, fritto, all’ananas e, chiaramente, alle … Continue reading

Pancakes

Un anno! Mi sono resa conto solo oggi che è ormai passato un anno dall’apertura di questa piccola cucina virtuale, ma (per dire una frase trita e ritrita) mi sembra sia iniziata solo ieri la mia avventura culinaria. Non mi ritengo una foodblogger, nè tanto meno una cuoca, ma ogni nuova ricetta preparata e ben riuscita mi rende molto, molto … Continue reading