Informazioni su Giada

Cuochina pasticciona, amante della lettura, dei paesi dell'Est e della cucina. Studentessa universitaria e (saltuariamente) cameriera, l'amore per la cucina è linfa trasmessa dalle radici dell'albero genealogico, almeno per quanto riguarda il ramo materno. Con due differenze sostanziali rispetto a nonna, mamma e zia: la poca esperienza e la necessità di ancora moltissimi tentativi per poter diventare una brava cuoca!

A volte ritornano…

… ed eccomi di nuovo qui! Non so per quanto tempo, non so se stabilmente o saltuariamente, non so nemmeno con quale “forma” tornero`, ma sto decisamente tornando. Per chi ancora leggesse i post su questo blog ormai da anni abbandonato a se stesso, ebbene si`, vivo ancora a Cracovia e credo di trovarmi in uno di quei momenti di … Continue reading

Torta di Mele della Mamma

Ecco che il primo mese in Polonia è giunto al termine. Non posso certo dire che sia stato facile, ci sono stati giorni davvero lunghissimi! Tuttavia, comincio adesso ad apprezzare questa esperienza, ho davvero tanta voglia di imparare e anche di vedere luoghi nuovi. Una settimana fa ho inoltre avuto il piacere di ospitare un’amica polacca, quindi ho trovato finalmente un pretesto … Continue reading

Muffins al Torrone (e una novità)

Dopo più di un mese di assenza rieccomi su questi schermi, anche se probabilmente non in modo stabile. Non è mai stato un segreto che questo blog sia nato per gioco e senza alcuna pretesa di professionalità né continuità, ma piuttosto come un piacevole passatempo da condividere con chiunque avesse voglia di leggermi. Tuttavia non c’è davvero stato giorno in … Continue reading

Arrosto di Tacchino al Latte

Anche dicembre è ormai arrivato e quasi non me ne sono accorta, ho l’impressione che il tempo mi stia scivolando via tra le dita, senza che io possa o riesca a far nulla per fermarlo. Starò forse diventando un po’ paranoica e più ansiosa del solito? Beh, ecco, non mi stupirei. La ricetta di oggi fa parte, come molte altre … Continue reading

Crostata alle Noci con Pere e Cioccolato

Sono reduce dall’influenza, sono (ancora) in cerca del lavoro dei sogni (o di un lavoro qualsiasi, a questo punto) e bisognosa di un forno nuovo (il vecchio mi sta boicottando, il maledetto). Benissimo, no? Comunque, come promesso sulla paginetta di Facebook, finalmente eccomi a scrivere la ricetta di un golosissimo e recente esperimento. Avevo voglia di una frolla croccosa e ricca … Continue reading

Sugo di Melanzane, Coppa e Uova sode: la “Melanzanata”

E andiamo avanti con le ricette di famiglia: quello che vi propongo oggi è un piatto che ho riscoperto da poco e che, per recuperare il tempo perduto, ultimamente mi faccio preparare spessissimo. Sì, perchè da piccola ero piuttosto noiosetta in fatto di cibo e se qualcosa non mi ispirava non provavo nemmeno ad assaggiarlo; beh, grazie al cielo (o forse è … Continue reading